法布芮咖啡冰淇淋制作配方
编辑:【海南荣毅达餐饮设备有限公司】 更新时间:【2015.11.10】 浏览次数:【2621】
配料(六人份)
75克 法布芮家用冰淇淋粉 — 牛奶口味(半包)
50克 糖
6克 速溶黑咖啡
375克 牛奶
100克 鲜奶油(35%乳脂含量)
做法一
先将速溶咖啡粉溶解到牛奶里(可将牛奶稍加热便于溶解),
然后把所有原料称在一起用电动打蛋器打至粘稠,放入冷冻冰
箱4小时左右。
做法二
先将速溶咖啡粉溶解到牛奶里(可将牛奶稍加热便于溶解),
然后把所有原料称在一起用搅拌器搅打2分钟,然后放入冰淇淋
机制作30分钟左右。
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